Page 174 - 心曲

智慧人生篇 174

過猶不及 適可而止

6B 李逸諾（2015）

不知讀者是否有過這樣的經驗，畫畫的時候一開始輕輕幾筆但畫
中感覺略顯單調，總覺得要充實的畫面才算得上美麗悅目。然後又不
斷地添加一些物件，但仍覺得不足，總覺得畫還缺少些什麼東西。但
是，到了最後，發現畫中已然再無空間可以創作時，遠看這幅畫，竟
有些凌亂擁擠了。其實，類似的經歷不止於繪畫，生活中許多事情皆

是如此。一開始沒有掌握好火候，就會導致過猶不及。
有時，當事情超出了其應存在的範圍，就會成為累贅，無論加上
去的東西是多麼的好。對於過猶不及這一說法，我是深有體會。曾有

一次自己下廚，做一道簡易的燉排骨。一開始我嫌湯汁寡淡，沒有香
味，一邊嚐味一邊加調味料及香料，直到菜餚似是香氣撲鼻、味道濃
郁。但最後上桌，竟發現菜太咸了，而且濃郁的醬香掩蓋了排骨原本
的鮮味，肉的味道與醬湯已別無二致，讓這道菜失其本味的同時，亦
變得難以下嚥，讓我失望不已。香料固然是好的，使其味道更加鮮美。

但是，過多的香料不僅會讓菜毫無層次，更會讓菜餚失去其獨特風味，
與香料味道一致了。好的東西亦要適可而止，若過分了，反而會產生
反效果。人亦如此，做事過分了，不僅達不到預期，反而會壞事。相

信畫蛇添足的故事沒人會陌生。有一個主人給三個僕人一瓶酒，而僕
人們都想私吞，便決定誰畫蛇畫的最快就能獨自品嚐美酒。有一個僕
人率先畫完，但心中覺得自己若此時去飲，便有些無趣，於是他準備
給蛇加上腳。殊不知，在他畫腳的時候，另一個人亦作完了畫，衝上
前去飲酒，而且提出蛇豈能有腳的質疑。而早就畫完的那人只得飲恨，

眼見原本屬於自己的酒落入他人之手。畫蛇添足的故事如今亦不少見，
許多人便是小聰明多添幾筆反而誤事，成了聰明反被聰明誤。