Page 132 - 福中情觀塘

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建議

福建中學

（１）發展超市型街市

六十五週年
政府可以汲取領展翻新本灣街市和大元

街市的經驗，參考超市的佈局和管理模式來翻

通識科紀念特刊 新街市。這兩所街市優化後，人流明顯比以前
增加，證明這種活化方式能夠提升街市的吸引
力。若要使市民有舒適的購物環境，食環署轄

下的室內街市需要改善照明系統，活化時可以
採用超市的照明方式或者以採光設計引入自然
光；另外拉闊通道距離，減少空間狹窄的壓迫
感。

優化計劃應避免外判管理，以免租金被推

高，同時政府也需確保街市情懷得以保留。政
府可以降低出租攤檔給連鎖集團的比例，讓小
商戶優先承租，保障他們的生存空間。此外，
儘量保留原有攤檔，以免破壞檔主與當區居民

的紐帶；也可以通過邀請區內的傳統雜貨鋪進
駐，重塑往日市集的氛圍。

（２）改善街市的環境衛生

食環署轄下的室外街市可以透

過改善環境衛生來提升競爭力。現時
街市貨品佔用街道的問題很嚴重，而 （３）加強監察反競爭行為
許多攤販都會把拆下來的紙箱扔在路 雖然反競爭法已經生效，但政
邊。一方面食環署可以加強執法，希 府應繼續監察超市有否繼續進行違

望起到警示作用，另一方面也鼓勵攤 法行為，以打擊不公平競爭。過往
販自律地讓出一條寬闊的道路。此外 超市會為某些商品如糧油食品合謀
可以嘗試設立收集站收集廢水、包裝、 定價， 這樣某程度操縱了市場發展，
食物渣滓等，除了減少製造垃圾還可 令街市的雜貨市場不斷縮小。加強

以嘗試分類回收。由於大部分街市附 監察能夠制止這種情況繼續下去，
近設有垃圾站，故執行上應該沒有太 維護公平的營商環境，將有助食品
大難度。 市場的發展。