Page 123 - 福中情觀塘

引言 0 0 0

A 少。有人指連鎖超市令街市及其小商戶難以繼續競爭，造成市場 福建中學
近年連鎖超級市場越開越多，而街市的生存空間則越來越
題目界定

壟斷；也有人說超級市場可以完全取代街市提供生活所需，隨着

生活素質的提升應淘汰街市。 六十五週年

我希望通過這次的獨立專題探究，研究街市和超級市場的異
同及競爭，從而探討街市保留在社區的價值，同時得出可以有效
通識科紀念特刊
保留街市的建議。我認為觀塘是合適的考察點，因為街市與超級
市場共存，這樣有助將兩者進行比較。

研究目的

用觀塘作為探討這兩個消費點的例子，從環境、貨品種
類、服務及價格切入，研究街市與超級市場之間的異同及
競爭，找出街市保留在社區的價值，引申保留及優化街市

的建議，得出整個報告的結果。